Grillezési eszközök: 20 alapvető és kellemes eszköz a grillezéshez

20 alapvető és kellemes grillezési eszköz

grillezési eszközök a grillezéshez

Most, hogy megtette megtisztította a grilljét meleg időjárás és hatalmas mennyiségű éghajlat várhatóan szabadtéri 'szórakoztató , itt az ideje elkezdeni az üzletet.

Milyen alapvető grilleszközökre van szükség a barbecue-rajongóknak a munka megfelelő elvégzéséhez?



Van egy listánk a kötelező és kedves grillezőeszközökről, amelyekről talán még nem is tudja, hogy szüksége van rá.

Alapvető grillezési eszközök -

Ebben a rövid videóban Martha Stewart megmutatja nekünk kedvenc fogóit és spatuláit, és természetesen többet ajánl egy-egy húsfajtához, hogy ne keverjenek ízeket.

Arra is felhívja a figyelmet, hogy a fa fogantyúval rendelkező eszközök nem vezetik a hőt, ezért részesíti előnyben őket a fém helyett.

1. Hosszú fogantyúk

A hosszú nyéllel ellátott fogók nagyszerűek, mert különféle ételekhez használhatók, a kukoricától a virslikig és azon túl is.

Sok grillező hajlamos a villához nyúlni, de a hús megszúrásával gyümölcslé szabadul fel, ami íz- és nedvességvesztést eredményez.

Használjon hosszú fogantyúkat a konyhai fogókhoz, hogy elkerülje a kezek égését, ha a barbecue hátsó részénél el kell érnie az ételt.

2. Grill ecset

A grillrácsok tisztán tartása egészségügyi és ízlési okokból elengedhetetlen.

Tekintse meg a gyártó utasításait, hogy kiválassza a rácsoknak megfelelő grillkefét, de ne felejtse el, hogy a rostélyt a legkönnyebb forró állapotban megtisztítani, ezért érdemes 10-15 percig bekapcsolni, mielőtt súrolja.

3. Spatula eltolt fogantyúval

grillező eszközök grill spatula

Az offset fogantyú lehetővé teszi, hogy valóban a grillen főzzön ételt, miközben a kezét távol tartja a hőtől.

Hacsak nem grillez egy kis grillen, válasszon hosszú fogantyújú spatulát - a grillezéshez a fém vagy a szilikon a legalkalmasabb.

4. Grill kesztyű

Időnként meg kell ragadnia valami forró dolgot, legyen szó rács felemeléséről, hogy elkapjon valamit, vagy eltávolítsa a grill pizzakövét.

5. Tűzoltó készülék

A grillterületen ne csak legyen tűzoltó készülék, hanem tudja, hogyan kell használni, ha időnként átolvassa az utasításokat.

6. Hosszú markolatú kefe

Tartsa nedvesen és lédúsan az ételt pácolással, vajjal vagy bármilyen más csapnivalóval, különösen az utolsó percekben, mielőtt lehúzza az ételt a grillről.

7. Azonnali olvasható hőmérő

Ahelyett, hogy folyamatosan szeletelné a húsát, kérje azonnali leolvasott hőmérőt, hogy mondja el, mert így könnyebb és kevésbé káros az ételre.

8. Zseblámpa vagy grillfény

Látnia kell az ételét, igaz? Nem biztos, hogy sokat kell részleteznünk ezen a ponton.

9. Kéményindító (széngrill)

grillező szerszámok kéményindító

Öntsön öngyújtó folyadékot egy kéményindítóval, néhány újságlappal és gyufával, hogy elinduljon a szén.

A szépen elérhető grillsütők listája -

10. Himalája sótömb

grillező eszközök himalája sótömbök

Ez egy igazi sótömb, amelyet a Himalája hegységéből szüreteltek, gyakran rózsaszínűek, és azt mondják, hogy ez a világ egyik legtisztább sóformája.

Ez az étel természetes sózására szolgál (anélkül, hogy nehéz asztali sószerű ízt adna hozzá). Tehát csak egy kis himalájai sóra van szükséged, a fehérjédre és esetleg egy kis mészprésre, szemben egy erős páclével.

Ráadásul a sótömb kiküszöböli az étel elszenesedésének kockázatát!

A sótabletta népszerű választás a tenger gyümölcsei, például a nyárs garnélarák vagy a fésűkagyló grillezésére, valamint az olyan ételek, mint a sajt vagy a sushi szobahőmérsékleten történő kiszolgálására.

11. Nyársak, amelyek csúsznak


Nem kell többé nem együttműködő kebabokkal küzdeni ezzel a praktikus eszközzel, amelynek a végén egy lemez van, amely könnyedén kiszorítja a húst és a zöldségeket.

Még mosogatógépben is moshatók.

12. Pizza grillezési kő

grillezési eszközök pizzakő

Abban az esetben, ha a kertben nincs fatüzelésű pizza sütő, a következő legjobb dolog egy pizzasütő kő lehet.

Kerekek vagy téglalap alakúak, de ügyeljen arra, hogy vékony kérget használjon, mivel a pizza alulról felfelé fog főzni, és ha a bbq nem tiszta, akkor a pizza extra füstös lesz.

13. Bordaállvány

A bordatartó nemcsak lehetővé teszi a levegő áramlását az értékes bordák körül, hanem megőrzi a grill helyét más ételek számára is.

Az állvány függőlegesen támasztja fel a bordákat, és felhasználható csirkemellekhez és egyéb húsokhoz is, de ügyeljen arra, hogy valahol alatta legyen egy csepegtető edény.

14. Hot dog henger

Rendben, ez feleslegesnek tűnhet, de gondoljon bele: Soha nem fog küszködni, miközben a hot-dogokat megfordítja ezzel a praktikus eszközzel, amely hot-dogot és kolbászt forog körül és körül.

Csúsztasson egy spatulát a kutyákra, hogy felgöngyölítse őket a fogaslécen, vagy fektessen be a motoros változatba, amely a grillen dőlhet.

Így nem kell attól tartania, hogy a hot dogok átesnek a rácsokon, ráadásul egyenletesen főznek.

15. Skillets és egyéb edények

grillező eszközök grill edények


Miért koszolja be a konyháját, ha a grill már megy?

Ahelyett, hogy zöldségeket sütne a sütőben vagy a tűzhelyen, perforált edényekkel grillezett spárga vagy akár wok kínai ételek is a tiéd lehetnek a grill felett.

16. Húsgombócos grillkosár
Húsgombóc grill kosár

Forrás: williams-sonoma.com keresztül La Jolla anya tovább Pinterest

Bármely hús íze jobban füstölt, nem?

Miért ne ragadná meg kedvenc receptjét, és töltse be ebbe a kiváló minősítésű és praktikus grillkonfigurációba.

Aztán gondolja át, milyen fantasztikus lesz a húsgombóc ízei.

17. Burgonyarács
Burgonyarács

Forrás: williams-sonoma.com keresztül La Jolla anya tovább Pinterest

Nyilvánvaló, hogy a burgonya közvetett hőnek való kitétele vajas textúrát eredményez - vaj nélkül (bár biztosak vagyunk benne, hogy egy kis extra nem fog ártani).

Az ilyen krumplisütő átlagosan 10 dollár körül mozog, így ha egy halmozott sült burgonya a sebessége, ez kiváló befektetés lehet.

A tüske lehetővé teszi a hő bejutását a burgonya belsejébe a hatékonyabb főzés érdekében, és azt mondják, hogy ez egy hagyományos sütőben is jól működik.

18. Grillező deszka

Grill deszka

Az eredeti deszkapárosítás állítólag lazac és cédrus, amelyet a Csendes-óceán északnyugati részének lakói régen úttörőnek mutattak.

Győződjön meg arról, hogy a fát nem kezelték - legyen az cédrus, éger, hickory vagy juhar -, és körülbelül egy órán át áztassa, hogy nedvességet adjon hozzá és megakadályozza az égést.

Tegyen bort, ecetet vagy citruslevet a vízbe annak érdekében, hogy a deszka áztatásával aromákat árasszon.

Fontos az is, hogy egy új deszkát enyhén ízesítsünk úgy, hogy rácsra helyezzük, és néhány perc múlva egyszer megforgatjuk, hogy megakadályozzuk a görbületet.

19. Hamburger burkolók

Biztos, hogy maga vághat fel viaszt vagy pergamenpapírt, de nagyon olcsó áron ezek a kis négyzetek készen állnak arra, hogy könnyedén szétválasszák a frissen ütött burgereket.

Fehérített vagy fehérítetlen, ezek a papírok időt és súlyosbodást takaríthatnak meg.

20. Jalapeño paprika pörkölő
Jalapeño borspörkölt

Forrás: williams-sonoma.com keresztül La Jolla anya tovább Pinterest

Úgy tűnik, a paprika minden düh, ezért főzzük könnyedén ezt a praktikus fogást.

Töltse meg őket sajttal, hússal vagy bármi mással, amire a szíve vágyik, miközben füstös jósággal árasztja el őket.

Ez a magas besorolású termék azzal jár, hogy mosogatógépben mosható.

Te jössz…

Melyek az alapvető grilleszközök?

Fotójegyek: spatula, Flickr / Dinner sorozat; kéményindító, Flickr / Eric Kilby; Himalája só, Flickr / George Arriola; pizzakő, Flickr / m.gifford; paella pan, Flickr / PincasPhoto; cédrus deszka, Flickr / Neeta Lind.

Népszerű Bejegyzések